Tā ir sena un labi zināma patiesība: viss garšo labāk, atrodoties ārā, nevis mājās. Ziemā, kad auksts un aukstas rokas, gribas apēst ko vienkāršu, ātri pagatavojamu un sātīgu. Mūsu draugs Džans Luka Demarko dalās idejā par šādām pusdienām. Viņa ieteikums ir aunazirņu sautējums. Jums ir nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas.
Aicinām uz ledus - šeit slavenais šefpavārs iepazinās ar zemledus makšķerēšanas īpatnībām un pagatavoja gardas pusdienas ekskursiju laivā COBB grils Galu galā ar to patiešām var gatavot jebkur: grila apakšdaļa un sāni vienmēr ir vēsas. Viegls, bezledus grils ir neaizstājams risinājums, gatavojoties makšķerēšanai.
Sastāvdaļas:
- 1 kg aunazirņu
- 600 ml dārzeņu buljona
- 150 g karsti kūpināta bekona
- 3 sīpoli
- Sāls un pipari - pēc garšas
Ražošana:
- Uzkarsē COBB dziļa panna. Pievienojiet kubiņos sagrieztu bekonu. Ik pa laikam apmaisa.
- Pēc tam, kad bekons ir apcepts, pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus. Apcep dažas minūtes.
- Pievienojiet nedaudz buljona. Kad viss izcepies, pievieno aunazirņus un pārējo buljonu. Samaisiet un pārklājiet grilu.
- Vāra 15-20 minūtes, pievieno sāli un piparus.
Receptes video:
Šis aunazirņu sautējums tapa La Maistas (svētdienās 9:30 kanālā TV3), kura pilns ieraksts zemāk. Visas receptes un padomi no La Maistas raidījumiem var atrast šeit.
Izrādes video:
