Grilēt var ne tikai dažādus gaļas ēdienus, dārzeņus, bet pat desertus! Piedāvājam cept "Lava" šokolādes kūkas COBB grilā. Deserts savu nosaukumu ieguvis īpašās struktūras dēļ: centrā paliek šķidrāka šokolādes masa - "lava", kas izplūst pēc šokolādes biskvīta sagriešanas.
"Lavas kūkas" ir iecienītas saldummīļu vidū visā pasaulē: tās ir gan ārkārtīgi gardas, gan iespaidīgas ar negaidīti izplūstošo iekšā. Vai vēlaties to izmēģināt? Lai to pagatavotu, jums nebūs vajadzīgas smalkas sastāvdaļas, un sagatavošana un cepšana ir ātra un vienkārša!
Nepieciešamie piederumi:
- COBB bruģakmens ogļu tablete (1 gab.) VAI Weber ogļu briketes (8 gab.). Jums vajadzēs iedegt briketes Vēbers / Uzliesmo miecētāji (4 gab.)
- Uguns deglis (piem PETROMAX mini vai PETROMAX Professional)
- COBB dziļa panna
- COBB grila plāksne
- COBB grils
Sastāvdaļas:
- 140 g tumšās šokolādes
- 110 g sviesta
- 200 g smalkā cukura pūdercukurs)
- 3 istabas temperatūras olas
- 100 g miltu
Ražošana:
- Ielieciet to COBB CobbleStone kokosriekstu ogles tablete ar uguns lāpa un pagaidiet dažas minūtes, līdz oglekļa tablete kļūst pelēka. Vai arī, ja jums tāda nav CobbleStone tabletes, izmantojiet citus, piem. WEBER kokogļu briketes. Jūs tos sadedzināsit, tos sadedzinot miecētāji. Jūs varat gatavot, kad briketes kļūst pelēkas (tas var ilgt 15-20 minūtes).
- Uz COBB grils ievietot dziļa panna un atstāj karsēties vismaz 5 minūtes.
- Pannā viegli maisot izkausē šokolādi un sviestu. Noņemiet to panna noņem no uguns un iemaisa cukuru.
- Sakuļ olas. Nepārtraucot putošanu, tiem pakāpeniski pievieno šokolādes, sviesta un cukura masu. Pamazām pievienojiet miltus un viegli samaisiet (tikai tik daudz, lai milti sadalītos mīklā).
- Uz COBB BBQ ievietot grila plāksne un grils, aizveriet vāku. Pagaidiet 5 minūtes, līdz tas sasilst.
- Šokolādes masu lej mazajās krūzītēs, atstājot apmēram 2-3 cm līdz augšai: cepoties mīkla pacelsies.
- Krūzītes ar masu liek COBB grilā, aizver vāku. Atstājiet apmēram 20-25 minūtes. Cepot tiem jābūt nedaudz šķidriem centrā (saņem "lava")
Lai arī tie ir ārkārtīgi garšīgi bez jebkādām piedevām, lai paspilgtinātu ar liķieri, garšotu ar vaniļas saldējumu, dekorētu ar svaigām vai saldētām ogām, pūdercukuru un zefīriem. Garšīgi!
