Jūsu galmam - klasiskā bruschetta un gardēžu bruschetta. Viegli pagatavojamas itāļu grauzdiņu receptes – saskaņā ar BBQ čempionu Andreasu Rummelu. Cik ilgi tu izturēsi? Tikai 20 minūtes.
Klasiskā bruschetta
Jums būs nepieciešams:
- 12 bruschetta (franču bagetes) šķēles (apmēram 1 cm biezas)
- 2 ķiploka daiviņas
- 4 tomāti
- 2 gabaliņi mocarellas siera
- 15 bazilika lapas
- Sāļi
- Svaigi malti pipari
- 3 gadi sh. olīveļļa
Ražošana:
Grilēt bruschetta šķēles no abām pusēm. Ierīvējiet ķiplokus vienā bruschetta pusē.
Smalki sagrieziet tomātus, mocarellu un baziliku. Samaisa bļodā, pārkaisa maisījumu ar sāli, pipariem un apslaka ar olīveļļu.
Maisījumu smērē uz grauzdētās brusketas un iesaiņo – sanāca lieliski.
Bruschetta ar gvakamolu un kukurūzu
Jums būs nepieciešams:
- 1 kukurūzas vālīte
- 50 g nesālīta sviesta
- 12 bruschetta (franču bagetes) šķēles (apmēram 1 cm biezas)
- 3 avokado
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 laima sula
- Tabasco mērce (pēc garšas)
- Sāļi
- Svaigi malti pipari
Ražošana:
Kukurūzas vālīti ieziež ar sviestu un cep aptuveni 10 minūtes netiešā siltumā 180 °C. Apgrieziet dažas reizes, līdz ir redzamas grila pēdas.
Kamēr vārās vālītes, uzgrilē arī bruschetta šķēles.
Avokado sagriež un kauliņus, liek bļodā. Nomizo un piespiež ķiploka daiviņu. Pievienojiet maisījumam laima sulu, Tabasco mērce un nedaudz sāls. Maisa, līdz masa kļūst gluda.
Uzklājiet gvakamolu tieši uz grauzdētas bruschetta. Ar asu nazi nogriež kukurūzas vālīti, pārkaisa ar sāli un pipariem un liek virsū.
Ja vēlaties sātīgāku uzkodu, pievienojiet dažus tomātus un garšaugus.
Garšīgi!
