Värske õhk, päike, järv või meri, terrass või aed, heade sõprade seltskond ja kõige maitsvam grilltoit - assotsiatiivne grilli-idüll? Mis oleks, kui lisaksime: ei tuhka, puhtus, lai valik grillroogasid, vabadus improviseerida ja kiire õhtusöök, kui äkki sajab vihma või kui seda tõesti vaja läheb?
Lihtne ja kiire
Kui olete kärsitu või algaja grillimise entusiast ja grillkultuuri uustulnuk, on gaasigrill suurepärane valik. Lülitage põletid sisse - oodake umbes 10 minutit - grillige - lülitage välja! See eelis köidab enim neid, kes kavatsevad grillida mitte ainult nädalavahetustel järve kaldal, vaid ka iga päev, peale tööpäeva. Eriti maitsev grillõhtusöök tosina minutiga – polegi nii paha mõte!
Igasugune gaasigrill kuumeneb väga kiiresti, kuid võrreldes teiste grillidega ei saavuta see ülikõrge kuumust. Kui sulle meeldib kiire, keskmiselt roheline gurmeepraad ja see on üks peamisi asju, mida kavatsed grillida: tasub valida gaasigrill, mille põleti toodab 800 ºC kuumust.
Näiteks mõnel Napoleoni kaubamärgi, Rogue ja Prestige Pro seeria gaasigrillil on infrapuna Sizzle Zone põleti. See kuumeneb temperatuurini 800 ºC – ideaalne steikide grillimiseks. Selle kaubamärgi peamised konkurendid Weber ei reageerinud sellele uuendusele sugugi halvemini: mõnel Genesis II seeria gaasigrillil on täiendav Sear Stationi põleti - sellega saate vajaliku soojuse!
Põletite võimsus
Igal gaasigrillil on tõeliselt lihtne kuumuse reguleerimine, mis annab grillimisprotsessi algusest lõpuni teie kätesse. Grillitud toidud ei kleepu ega küpse üle – saad sättida, reguleerida, täpselt valida kuumust ja grillida vastavalt professionaalide soovitustele.
Mida saavad kolm põletit teha, aga kaks mitte? See on kaudne toiduvalmistamine, mis on sageli kasulik pühadetoitude valmistamisel: võite grillida suuremaid tooteid, näiteks terve kana või kalkunit. Tuleb vaid külgmised põletid sisse lülitada ilma keskmist puudutamata. Nii ringleb kuumus ringi ja toode küpseb kuni keskpunktini ning mis peamine, omandab imelise grillaroomi. Muide, kaudseks küpsetamiseks on vaja kaant.
Samuti on tavalisel gaasigrillil külgpliit - see tuleb kasuks lisandi või kastme valmistamisel, ilma et peaks kodukööki jooksma.
Ei tuhka!
Gaasigrill ei vaja erakordset hooldust, see on praktilisem. Ei ole vaja tuhasahtlit vahetada ega söekasti puhastada.
Aksessuaaride valik
Uskuge mind, aksessuaarid laiendavad kindlasti grillroogade menüüd. Kala jaoks saate valida aromaatse seedrilaua, röstimisnõude, varraste või roostevabast terasest alused tomatite või paprikate jaoks – kõik tarvikud muudavad improviseerimise lihtsamaks.
Kaugele müüdid!
Toidukaubad – gaasilõhn? Gaasigrilliga toidu grillimisel kasutatakse ainult lõhnatut toidugaasi: see ei kahjusta toidu lõhna ega maitset. Pole asjata, et gaasigrillid on armastatud mitte ainult kodukeskkonnas, vaid ka professionaalsete BBQ-kokkade poolt ning neid kasutatakse kuulsates restoranides või üritustel!
Suitsuaroom – kõik on võimalik! Me ei salga: söegrillil küpsetades saate ilma suurema vaevata ainulaadse suitsuaroomi. Samas on see võimalik ka gaasigrilliga. Ära alahinda mõnda nippi – need lähevad kindlasti korda!
Gaasigrilliga ei saa toidule mitte ainult kreeka pähkli, kirsi, karri või viski aroomi lisada, vaid ka suitsutada. Mõlemal juhul sobivad suurepäraselt puitklotsid, laastud, aromaatsed tulerohud ja suitsutussilinder, mis tuleks täita aroomi andvate lisanditega.
Kuidas aroomi ekstraheerida? Kui kasutad aromaatseid tuleürte, siis piisab, kui puistad need grilli alla, kui kasutad hakke, siis tuleb need niisutada, suitsusilindrisse panna ja grilli alla panna. Kui plaanid kala või liha kuumalt suitsutada, kasuta mainitud silindrit, külma korral on aeg soetada külmsuitsu generaator.
On tõsi, et gaasigrill mitte ainult ei tekita, vaid ka kontrollib suitsetamise intensiivsust! Kuidas? Kontrolli intensiivsust ja kestust enda valitud gaasipõletiga ning kata kindlasti kaas. Nii oled alati valmis: kõige tähtsam on suitsugeneraator ja suitsulaastud.
