See on vana ja teada-tuntud tõde: õues olles maitseb kõik paremini kui kodus. Talvel, kui on külm ja käed külmetavad, tahaks süüa midagi lihtsat, kiirelt valmivat ja kõhutäit. Sellise lõunasöögi ideed jagab meie sõber Gian Luca Demarco. Tema soovitus on kikerhernehautis. Teil on vaja ainult mõnda koostisosa.
Kutsume teid jääle - siin tutvus kuulus kokk jääpüügi eripäradega ja valmistas matkalaeval maitsva lõunasöögi COBB grill Lõppkokkuvõttes saab sellega süüa teha igal pool: grilli põhi ja küljed on alati jahedad. Kerge jäävaba grill on asendamatu lahendus kalapüügiks valmistumisel.
Koostis:
- 1 kg kikerherneid
- 600 ml köögiviljapuljongit
- 150 g kuumsuitsupeekonit
- 3 sibulat
- Sool ja pipar - maitse järgi
Tootmine:
- Soojendage COBB sügav pann. Lisa kuubikuteks lõigatud peekon. Sega aeg-ajalt.
- Pärast peekoni praadimist lisage peeneks hakitud sibul. Prae paar minutit.
- Lisa veidi puljongit. Kui kõik on keedetud, lisa kikerherned ja ülejäänud puljong. Sega läbi ja kata grill.
- Hauta 15-20 minutit, maitsesta soola ja pipraga.
Retsepti video:
See kikerhernehautis valmis La Maistas (pühapäeviti kell 9:30 TV3s), mille täismahus salvestus on allpool. Kõik retseptid ja näpunäited La Maistas näitab leiad siit.
Video etendusest:
