Dzērveņu un Džeka Daniela mērces svaigā un saldā garša ir vislabākā kopā ar grilētu tītaru!
Pagatavošana: 15 min. Gatavošana: 40 min. uz tiešas uguns
Porcija pietiks 6 personām
Sastāvdaļas:
20 g sālīta sviesta
1 smalki sagriezts sīpols
400 g dzērveņu
200 ml Jack Daniel's viskija
100 g brūnā cukura
1 gads sh. "Black Treacle" melnais sīrups
1. gadsimta sh. kajēnas pipari
6 gadi sh. ābolu sidra etiķis
Sagatavošana:
- Uz vidējas uguns uzkarsē biezu pannu.
- Izkausē sviestu, pievieno dzērvenes, sīpolu un 4 ēd.k. sh. ūdens Visas sastāvdaļas vāra apmēram 10 minūtes, līdz sīpols un dzērvenes ir mīksti.
- Pēc tam maisījumā sajauc cukuru, viskiju, kajēnas piparus, etiķi un melno sīrupu. Atstāj gatavoties apmēram 20-30 minūtes, līdz mērce kļūst tumšāka, kļūst bieza un lipīga.
- Noņemiet pannu ar mērci no uguns, ja vēlaties konsistenci - masu samaļ blenderī (blenderī).
- Pirms pasniegšanas ļaujiet mērcei pilnībā atdzist, lai izceltu visas garšas un sabiezinātu mērci.
Šī dzērveņu mērce ir vislabākā ar tītaru!
Avots: Weber.com
