GIAN LUCA DEMARCO - leedulastele hästi tuntud kokk. Tema juhitav uuenenud TV3 saade LA MAISTAS on sel hooajal mõeldud kõigile, kes soovivad nautida otse rahvataludest toodud Leedu tooteid. Saates püüavad tegijad näidata teistsugust Leedut - tänapäevase pilguga maaelule ja lihtsalt valmistatavate, kuid ootamatute retseptidega igapäevastest Leedu toodetest.
Hautis GIAN LUCA DEMARCO küpsetatud reisigrillil COBB, sobib suurepäraselt toiduvalmistamiseks mitte ainult reisil olles, vaid ka oma koduaias. Lõppude lõpuks saate selle grilliga mugavalt grillida kõikjal: COBB küljed ja põhi jäävad jahedaks ka siis, kui praad sees säriseb. Laudlina, puidust või plastikust laud, kuiv muru, sammal või mõni muu pind jääb pärast kõige maitsvamate roogade valmistamist terveks
Koostis 4 portsjoni jaoks:
- 1 pea kapsast
- 600 g lamba sinki
- 4 kartulit
- 200 g võid
- 1 sibul
- 1 peotäis sarapuupähkleid
- 1 leib
- Rosmariin - maitse järgi
- Till - maitse järgi
- Kuum pipar - maitse järgi
- Salvei - maitse järgi
- Sool ja pipar - maitse järgi
Tootmine:
-
Prae lambalihasinki mõlemalt poolt 3 minutit. Kui grillid koos COBB grillium - kasutage seda Griddle / Griddle+ lennuk. Lõika sink tükkideks
-
Eemalda kapsal lehed, lõika leib viiludeks. Lõika kartulid viiludeks
- Pane ahjuvormi põhja veidi võid ja alusta kihistamist: lisa saiaviilud, lambaliha, kapsas, või, kartul. Puista peale soola ja pipraga. Lisa hakitud kuum pipar. Kata sarapuupähklitega, lisa veel üks kiht kapsast. Valage maitsetaimed, pange kartulikiht, valage pähklid. Kata kõik kapsakihiga, peale jälle või. Vala peale ürdid ja lisa salveilehed.
- Küpseta kaudses kuumuses, temperatuuril 180 kraadi grillis või ahjus "ülevalt-alt" kuumutusrežiimil. Küpsetusaeg - umbes 35 minutit.
Kes soovivad näha täpsemat tootmisprotsessi, kuulda rohkem näpunäiteid ja roa sünnilugu, on oodatud vaatama kogu saadet - see leiad siit.
Tuletame teile seda meelde LA MAISTAS on eetris pühapäeviti kell 9.30. TV3s. Selle käigus saab näha veelgi huvitavamate roogade valmistamist, kuulda huvitavaid ja inspireerivaid lugusid. Noh, need, kes küpsetavad COBB-grilliga, peaksid olema eriti tähelepanelikud - osa roogasid grillitakse ju selle reisi-kompaktse grilliga.
Retseptid teistelt LA MAISTASE näitustelt:
100 tomatikastet värske burrataga. Gian Luca Demarco sõnul
Maitsev!
