Kartul on paljude grillroogade lahutamatu osa. Seekord kutsume teid üles valmistama neid veidi teistmoodi – nii, nagu rootslased valmistavad. Hasselbacki kartul on nende rahvustoit.
Kuigi see kõlab keeruliselt, ärge kõhelge ja proovige meie pakutud retsepti. See on täiesti lihtne ja selle muljetavaldava populaarsuse põhjuseks on selle ilus lõige ja esitus.
Muide, Rootsi kartulit saate valmistada mitte ainult lisandina, vaid ka eraldi roana. Lihtsalt pange juust, peekon toiduvalmistamise lõpus vahedesse, valage oma lemmikkaste ja saate rikkaliku, maitsva, atraktiivse lõuna- või õhtusöögi.
Koostisained
- 6 keskmist kartulit
- 18.00. õli/sulavõi
- 3 küüslauguküünt
- Näputäis soola
- Must pipar, tüümian/rosmariin maitse järgi.
Ettevalmistus
- Aseta kartul 2 varda/pulka/kahvli vahele. Lõika see risti kitsasteks viiludeks. Sisestatud vardas ei võimalda teil kartulit lõpuni läbi lõigata
- Peale kartuli lõikamist vala viilude vahedesse õli/või, peeneks hakitud küüslauk ja maitseained.
- Mähi fooliumisse ja aseta tulele või grillile.
- Küpseta olenevalt kuumusest ja kartuli suurusest - 30 minutist 1 tunnini.
- Küpsetamise lõpus võid avada fooliumi ülaosa ja panna lõigatud viiludele kääritatud juustu või hakitud peekonit, puista peale võid, vala peale kaste (valikuline), puista peale hakitud sibulalehti, tilli või muid ürte. Sel viisil keedetud kartul on nii väga maitsev kui ka atraktiivne.
- Proovi ka teisi vürtse: rosmariin, salvei, köömned ja muud ürdid sobivad hästi kartuliga.
Siin on mõned esitiste näidised:
