, küpsetamine 5-6 min.
Mitmekordse auhinnavõitja ja Leedu grillimeistrivõistluste võitja, Euroopa ja Maailma grillimeistrivõistlustel osaleja Nerijaus Ižganaitise retsept - veise sisefilee pihvid punase veini ja ürdimarinaadiga!
KOOSTISOSAD
- 1 kg veise sisefilee
- 2-3 oksa värsket tüümiani
- 1 oksake rosmariini
- 1 spl. jahvatatud 5 tüüpi pipart
- 2 tundi marjaõli
- 1 klaas punast veini (poolkuiv)
- 1 näputäis soola (puista keedetud lihale)
ETTEVALMISTUS
Lõika veise sisefilee 2-2,5 cm paksusteks pihvideks. Lisa nõusse hakitud tüümian, rosmariin, pipar, oliiviõli ja punane vein. Sega korralikult läbi ja marineeri selles marinaadis veise sisefilee pihvid. Soovitav on need 4-6 tunniks külmkappi marineerida. Grilli praed 5-6 minutit temperatuuril 250 kraadi. Küpsemisel puista peale soola ja jäta paariks minutiks küpsema.
Maitsev!
